ホテルリッチ＆ガーデン酒田 総料理長 佐藤徹の還暦と料理人40周年を記念したスペシャルなイベントを開催。徹シェフと深い繋がりのあるゲストにお越しいただき、過去から現在までを振り返りながら渾身のフルコースをお召し上がりいただきました。
還暦を迎えても大好きな料理の道で研鑽を積み、郷土のフレンチ文化を更にアップデートさせていくという強い決意をお届けできたと思います。酒田にフレンチ文化を築いた先達にリスペクトを込めて、これからも一線で仲間と共に、常に王道を歩んでいきますので今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。